1.什么是食品溯源？

　　溯源，意即追根溯源，包含两层含义：一是跟踪，即从种养殖、生产、流通到消费，跟随一个或一批商品流向的能力，即正向跟踪；二是追溯，即从消费、流通、生产到种养殖，识别一个或一批特定商品来源的能力，即逆向溯源。

　　食品溯源，是指在食品产供销的各个环节(包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等)中，食品质量安全及其供应链各环节中的真实信息能够被顺向追踪(生产源头-消费终端)或者逆向回溯(消费终端-生产源头)，从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。

　　2、政策背景

　　《中国食品安全法》

　　第四十二条：国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

　　《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》

　　督促指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实食品质量安全主体责任。推动追溯链条向原料供应环节延伸，实行全产业链可追溯管理。

　　强化企业主体责任，生产经营企业要严格遵守有关法律法规规定，建立健全追溯管理制度，切实履行主体责任。

　　《商务部等七部门发布推进重要产品信息化追溯体系建设指导意见》

　　以信息化追溯和互通共享为方向，提升产品质量安全与公共安全保障能力。

　　强化企业主体责任，支持行业组织和企业自建产品追溯系统，并与政府和相关机构实现追溯信息互通共享，促进公益性和市场化两类追溯平台有机衔接、协调发展。

　　3、我们的优势

　　1、CCIC品牌效应；2、检验、认证、检测服务专业人员队伍；3、云平台+二维码展示；4、定制化服务

　　4、溯源流程

　　乳制品企业溯源流程

　　5、我们的标签

　　6、我们的服务　　

       企业内部追溯信息化系统建设

　　国内商品全程溯源服务

　　内部追溯体系评估服务

　　内部追溯体系建立咨询服务